今日はこの冬お世話になったホットカーペットを干して、押し入れにしまう。
結局、エアコンやファンヒーターやストーブなどの暖房機を使わずに
一冬を過ごしてしまった
（うち、エアコンは冷房専用機で、ホットカーペットしか暖がないんです）
（本当に寒い日は、たくさん着こんで、お湯を沸かして暖を取りますが、）
いや、本当に暖冬でした。
夜は、いつものかゞりさんへ。
新潟県の朝日酒造(久保田、越州朝日山)の久保田萬寿の生原酒を封切り。
その名は「仕込１５８号」。
平成１８酒造年度（Ｈ１８．７．１〜Ｈ１９．６．３０）において、
１５８番目に仕込んだお酒と言うことで、いわゆるロットナンバーです。
発売から約２ヶ月、冷蔵庫で静かに熟成されていたモノを、封切らせていただきました。
久保田萬壽は、香りが立ち、淡やかなお味ですが、
１５８号は無濾過原酒ということもあり、パンチがあって、かなり濃いですね。
酸味と米の旨みの香りが立ち、香りだけでも１〜２分は楽しめる。
一口、口に含んでみれば、さっと心地よい酸っぱさの後に、
米の旨みがどっしり、そして口の中に華やかに広がり、
そして、喉の奥をゆっくりと酒が異の中へ垂れ落ちていく。
いやぁ、日本酒って、本当においしいですね。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 18:00-24:30(LO) 第３月曜休
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