日向ではほっこり暖かい、
でも風が吹くと涼しい、
日陰では少し肌寒い。
太陽の暖かさが感じられる平和な一日でした。
さて、本日の夕食は、コロワイドさんの「株主優待」で注文していた
「焼津水揚げの、インドマグロ尽くし」
（インドまぐろは、遠洋本マグロに並ぶ高級マグロです）
（ただし、大間のマグロには負けます、当然といえば当然かな）
まずは、インドマグロ、中トロの刺身
赤身部分がおいしいです。
中トロの脂もしつこくなく、新鮮なマグロでした。
次に、インドマグロ、カマの岩塩＆黒胡椒焼き
オーブンで仕上げました。
岩塩はたっぷりかけても塩辛くなく、むしろ旨みが出てきます。
サラマンダー（ガス）では、なかなか芯まで焼けませんが、
オーブンで２０分、外はパリッ、中はジューシー。
以上、自宅には調理機器がありませんので、
いつものかゞりさんへ食材をお持ち込みして、
調理をお願いしたものです。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 18:00-24:30(LO) 第３月曜休
タグ：【七輪旬菜かゞり】
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